Estrellita ¿dónde estás? – Twinkle, twinkle, little star

Por Mensaje en una Galleta

Volvemos al rojo y a las estrellas, es inevitable, estamos en Navidad. Ahora la excusa son unos cupcakes con sorpresa dentro.

Let’s go back to red and stars, it’s inevitable, we’re on Christmas. Now the excuse is some cupcakes with a surprise on the inside.

¡Ay, no! Ésos no eran. Son éstos. Oh no!, Not those…these!:

La receta, la habitual. Pero en esta ocasión, reservamos un cuarto de la masa para teñirla de rojo. La horneamos sin aire a 180 grados durante unos 35 ó  40 minutos o hasta que la masa esté cocida dentro de un molde de unos 20 cms de diámetro. No sale un bizcocho de unos 2 cms y medio de alto de forma que cuando cortemos las estrellas, éstas queden gorditas para que aguanten de pie dentro de la cápsula antes de que se cueza el cupcake. Dejamos enfriar y cortamos las estrellas.

Recipe, the usual. But this time we set aside a quarter of the batter to dye it red. We bake it 180°C, no fan, during 35-40 minutes or until the batter is baked inside a 20 cm diameter mold. We will get a cake 2.5 cm tall, therefore when we cut the stars they will be thick enough to stay put into the case before the cupcake is baked. We let the dough cool down and then we cut the stars.

En cada cápsula vertemos un poco de masa y ponemos una estrella de pie. In each cupcake case we put a bit of batter and place a star.

Rellenamos cada cápsula con el resto de masa. We fill up each case with the rest of the batter.

Todo al horno unos 20 minutos o hasta que esté completamente cocida la masa, a 180 grados nuevamente sin aire. Cuando se enfrían cubrimos con un swiss meringue buttercream y ya sólo queda acertar cómo cortar el cupcake de manera que pillemos el perfil bueno de la estrella 😉

It all goes inside the oven, 180°C, no fan again, for about 20 minutes or until the batter is completely baked. When the cupcakes have cooled down, we cover them with Swiss meringue buttercream, and then we only need to guess correctly when we cut the cupcake so we hit the right star section 😉

 Esta Inés es incapaz de aguantarse. Inés, she can’t resist herself!:

Un beso. Love

Estíbaliz

P.S.: once again… thank you Gloria!

17 Comentarios en Estrellita ¿dónde estás? – Twinkle, twinkle, little star

  1. belen
    30/12/2012 a las 19:02 (Hace 48 años )

    ayyyyyyy esta vez paso de los cupcakes y me como a la nena directamente!!!!! QUÉ MANITAS ,QUE COOOOOOOOSAAAAAAAA!!!!!!!!!!!!!

    Responder
  2. Marta
    30/12/2012 a las 19:13 (Hace 48 años )

    OOOOOHHH!!!!
    Qué cupcackes! y qué guapa la nena!!!! realmente está para comérsela!
    Que paseis un muy buen fin de año!!
    Besos!

    Responder
  3. Rocio
    30/12/2012 a las 19:14 (Hace 48 años )

    Genial chicas!!!! como siempre, impecables!!!
    Eso si, las fotos de ines lo mejor!!!!

    Responder
  4. Jesica Maccio
    30/12/2012 a las 19:17 (Hace 48 años )

    Yo estoy con Belen, me como a tu niña!! Es preciosa y la cara la vende!!

    Responder
  5. Marina BlauKitchen
    30/12/2012 a las 19:30 (Hace 48 años )

    Que bonitos y que elegantes quedan. Feliz Año a ambas y mis mejores deseos.
    Un beso

    Responder
  6. Marisa Supertartas caseras
    30/12/2012 a las 20:06 (Hace 48 años )

    Geniales las fotos y las de Inés, ni te cuento!!
    Preciosos los cupcakes, y la nena……….
    Feliz año a las dos!!

    Responder
  7. lordgreycake
    30/12/2012 a las 20:36 (Hace 48 años )

    ines es preciosa enhorabuena y el cupcake genialll

    Responder
  8. lordgreycake
    30/12/2012 a las 20:38 (Hace 48 años )

    ines una preciosidad y los cupcakes geniales igual que las galletas

    Responder
  9. pelplaerdecuinar
    31/12/2012 a las 0:49 (Hace 48 años )

    preciosas! la estrellita en el interior es una monada!!! como siempre sorprendiendo!!! besos!

    Responder
  10. Susana
    31/12/2012 a las 2:11 (Hace 48 años )

    Feliz Año Nuevo! No hace mucho que os conozco y tengo que felicitaros por este blog que me apasiona y me emociona. Me habéis ayudado a apasionarme por las galletas!!! aprendiendo cosas nuevas y maravillosas. Gracias seguir ahí…. es increíble! !

    Responder
  11. Estefanía
    31/12/2012 a las 11:51 (Hace 48 años )

    QUÉ RICAASSS Y QUÉ BONITASSS. INÉS LA MEJOR MODELO DEL MUNDO Y SIN PREPARAR!!! FELIZ AÑO Y UN BESO GRANDE DE SU TITA

    Responder
  12. Maribel
    31/12/2012 a las 12:08 (Hace 48 años )

    Yo como Inés devoré uno y estaban riquísimoooooooossssss!!!!

    Responder
  13. Suny Senabre
    08/01/2013 a las 16:47 (Hace 48 años )

    Qué bonitos quedan, el motivo es muy navideño pero admite muchas posibilidades.
    La nene es para comérsela!!!

    Besos cariñosos,

    Responder
  14. Laura
    25/01/2013 a las 19:20 (Hace 48 años )

    Mira no tengo palabras para decirte lo que pienso de este post!! Qué cupcakes tan maravillosoos!! Son preciosos!! Ojalá supiese hacer yo eso!! Te juro que los haré, si o si!!! Madre mía.. que pasada Estibaliz, me parece una preciosidad, de verdad. Felicidades por el blog y por tus recetas.

    Un beso,
    Laura

    Responder
    • Mensaje en una Galleta
      26/01/2013 a las 9:21 (Hace 48 años )

      De verdad que son mucho más fáciles de lo que parecen. ¡Prueba a hacerlos Laura!

      Un beso, Miriam G.

      Responder
  15. -->
  16. 1
    IFeelCook says:

    Ayyyy, qué manitas regordinas, qué guapetona!!! Los cupcakes también muy monos 😉

  17. 2
    belen says:

    ayyyyyyy esta vez paso de los cupcakes y me como a la nena directamente!!!!! QUÉ MANITAS ,QUE COOOOOOOOSAAAAAAAA!!!!!!!!!!!!!

  18. 3
    Marta says:

    OOOOOHHH!!!!
    Qué cupcackes! y qué guapa la nena!!!! realmente está para comérsela!
    Que paseis un muy buen fin de año!!
    Besos!

  19. 4
    Rocio says:

    Genial chicas!!!! como siempre, impecables!!!
    Eso si, las fotos de ines lo mejor!!!!

  20. 5

    Yo estoy con Belen, me como a tu niña!! Es preciosa y la cara la vende!!

  21. 6

    Que bonitos y que elegantes quedan. Feliz Año a ambas y mis mejores deseos.
    Un beso

  22. 7

    Geniales las fotos y las de Inés, ni te cuento!!
    Preciosos los cupcakes, y la nena……….
    Feliz año a las dos!!

  23. 8
    lordgreycake says:

    ines es preciosa enhorabuena y el cupcake genialll

  24. 9
    lordgreycake says:

    ines una preciosidad y los cupcakes geniales igual que las galletas

  25. 10

    Muchísimas gracias a todos!

  26. 11

    preciosas! la estrellita en el interior es una monada!!! como siempre sorprendiendo!!! besos!

  27. 12
    Susana says:

    Feliz Año Nuevo! No hace mucho que os conozco y tengo que felicitaros por este blog que me apasiona y me emociona. Me habéis ayudado a apasionarme por las galletas!!! aprendiendo cosas nuevas y maravillosas. Gracias seguir ahí…. es increíble! !

  28. 13
    Estefanía says:

    QUÉ RICAASSS Y QUÉ BONITASSS. INÉS LA MEJOR MODELO DEL MUNDO Y SIN PREPARAR!!! FELIZ AÑO Y UN BESO GRANDE DE SU TITA

  29. 14
    Maribel says:

    Yo como Inés devoré uno y estaban riquísimoooooooossssss!!!!

  30. 15
    Suny Senabre says:

    Qué bonitos quedan, el motivo es muy navideño pero admite muchas posibilidades.
    La nene es para comérsela!!!

    Besos cariñosos,

  31. 16
    Laura says:

    Mira no tengo palabras para decirte lo que pienso de este post!! Qué cupcakes tan maravillosoos!! Son preciosos!! Ojalá supiese hacer yo eso!! Te juro que los haré, si o si!!! Madre mía.. que pasada Estibaliz, me parece una preciosidad, de verdad. Felicidades por el blog y por tus recetas.

    Un beso,
    Laura

    • 16.1
      Mensaje en una Galleta says:

      De verdad que son mucho más fáciles de lo que parecen. ¡Prueba a hacerlos Laura!

      Un beso, Miriam G.

  32. belen dice:

    ayyyyyyy esta vez paso de los cupcakes y me como a la nena directamente!!!!! QUÉ MANITAS ,QUE COOOOOOOOSAAAAAAAA!!!!!!!!!!!!!

  33. Marta dice:

    OOOOOHHH!!!!
    Qué cupcackes! y qué guapa la nena!!!! realmente está para comérsela!
    Que paseis un muy buen fin de año!!
    Besos!

  34. Rocio dice:

    Genial chicas!!!! como siempre, impecables!!!
    Eso si, las fotos de ines lo mejor!!!!

  35. Yo estoy con Belen, me como a tu niña!! Es preciosa y la cara la vende!!

  36. Que bonitos y que elegantes quedan. Feliz Año a ambas y mis mejores deseos.
    Un beso

  37. Geniales las fotos y las de Inés, ni te cuento!!
    Preciosos los cupcakes, y la nena……….
    Feliz año a las dos!!

  38. lordgreycake dice:

    ines es preciosa enhorabuena y el cupcake genialll

  39. lordgreycake dice:

    ines una preciosidad y los cupcakes geniales igual que las galletas

  40. Muchísimas gracias a todos!

  41. preciosas! la estrellita en el interior es una monada!!! como siempre sorprendiendo!!! besos!

  42. Susana dice:

    Feliz Año Nuevo! No hace mucho que os conozco y tengo que felicitaros por este blog que me apasiona y me emociona. Me habéis ayudado a apasionarme por las galletas!!! aprendiendo cosas nuevas y maravillosas. Gracias seguir ahí…. es increíble! !

  43. Estefanía dice:

    QUÉ RICAASSS Y QUÉ BONITASSS. INÉS LA MEJOR MODELO DEL MUNDO Y SIN PREPARAR!!! FELIZ AÑO Y UN BESO GRANDE DE SU TITA

  44. Maribel dice:

    Yo como Inés devoré uno y estaban riquísimoooooooossssss!!!!

  45. Suny Senabre dice:

    Qué bonitos quedan, el motivo es muy navideño pero admite muchas posibilidades.
    La nene es para comérsela!!!

    Besos cariñosos,

  46. Laura dice:

    Mira no tengo palabras para decirte lo que pienso de este post!! Qué cupcakes tan maravillosoos!! Son preciosos!! Ojalá supiese hacer yo eso!! Te juro que los haré, si o si!!! Madre mía.. que pasada Estibaliz, me parece una preciosidad, de verdad. Felicidades por el blog y por tus recetas.

    Un beso,
    Laura

    • Mensaje en una Galleta dice:

      De verdad que son mucho más fáciles de lo que parecen. ¡Prueba a hacerlos Laura!

      Un beso, Miriam G.

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