Estrellita ¿dónde estás? – Twinkle, twinkle, little star

Por Mensaje en una Galleta

Volvemos al rojo y a las estrellas, es inevitable, estamos en Navidad. Ahora la excusa son unos cupcakes con sorpresa dentro.

Let’s go back to red and stars, it’s inevitable, we’re on Christmas. Now the excuse is some cupcakes with a surprise on the inside.

¡Ay, no! Ésos no eran. Son éstos. Oh no!, Not those…these!:

La receta, la habitual. Pero en esta ocasión, reservamos un cuarto de la masa para teñirla de rojo. La horneamos sin aire a 180 grados durante unos 35 ó  40 minutos o hasta que la masa esté cocida dentro de un molde de unos 20 cms de diámetro. No sale un bizcocho de unos 2 cms y medio de alto de forma que cuando cortemos las estrellas, éstas queden gorditas para que aguanten de pie dentro de la cápsula antes de que se cueza el cupcake. Dejamos enfriar y cortamos las estrellas.

Recipe, the usual. But this time we set aside a quarter of the batter to dye it red. We bake it 180°C, no fan, during 35-40 minutes or until the batter is baked inside a 20 cm diameter mold. We will get a cake 2.5 cm tall, therefore when we cut the stars they will be thick enough to stay put into the case before the cupcake is baked. We let the dough cool down and then we cut the stars.

En cada cápsula vertemos un poco de masa y ponemos una estrella de pie. In each cupcake case we put a bit of batter and place a star.

Rellenamos cada cápsula con el resto de masa. We fill up each case with the rest of the batter.

Todo al horno unos 20 minutos o hasta que esté completamente cocida la masa, a 180 grados nuevamente sin aire. Cuando se enfrían cubrimos con un swiss meringue buttercream y ya sólo queda acertar cómo cortar el cupcake de manera que pillemos el perfil bueno de la estrella ;-)

It all goes inside the oven, 180°C, no fan again, for about 20 minutes or until the batter is completely baked. When the cupcakes have cooled down, we cover them with Swiss meringue buttercream, and then we only need to guess correctly when we cut the cupcake so we hit the right star section ;-)

 Esta Inés es incapaz de aguantarse. Inés, she can’t resist herself!:

Un beso. Love

Estíbaliz

P.S.: once again… thank you Gloria!

18 Comentarios en Estrellita ¿dónde estás? – Twinkle, twinkle, little star

  1. 1
    IFeelCook dice:

    Ayyyy, qué manitas regordinas, qué guapetona!!! Los cupcakes también muy monos ;)

  2. 2
    belen dice:

    ayyyyyyy esta vez paso de los cupcakes y me como a la nena directamente!!!!! QUÉ MANITAS ,QUE COOOOOOOOSAAAAAAAA!!!!!!!!!!!!!

  3. 3
    Marta dice:

    OOOOOHHH!!!!
    Qué cupcackes! y qué guapa la nena!!!! realmente está para comérsela!
    Que paseis un muy buen fin de año!!
    Besos!

  4. 4
    Rocio dice:

    Genial chicas!!!! como siempre, impecables!!!
    Eso si, las fotos de ines lo mejor!!!!

  5. 5

    Yo estoy con Belen, me como a tu niña!! Es preciosa y la cara la vende!!

  6. 6

    Que bonitos y que elegantes quedan. Feliz Año a ambas y mis mejores deseos.
    Un beso

  7. 7

    Geniales las fotos y las de Inés, ni te cuento!!
    Preciosos los cupcakes, y la nena……….
    Feliz año a las dos!!

  8. 8
    lordgreycake dice:

    ines es preciosa enhorabuena y el cupcake genialll

  9. 9
    lordgreycake dice:

    ines una preciosidad y los cupcakes geniales igual que las galletas

  10. 10

    Muchísimas gracias a todos!

  11. 11

    preciosas! la estrellita en el interior es una monada!!! como siempre sorprendiendo!!! besos!

  12. 12
    Susana dice:

    Feliz Año Nuevo! No hace mucho que os conozco y tengo que felicitaros por este blog que me apasiona y me emociona. Me habéis ayudado a apasionarme por las galletas!!! aprendiendo cosas nuevas y maravillosas. Gracias seguir ahí…. es increíble! !

  13. 13
    Estefanía dice:

    QUÉ RICAASSS Y QUÉ BONITASSS. INÉS LA MEJOR MODELO DEL MUNDO Y SIN PREPARAR!!! FELIZ AÑO Y UN BESO GRANDE DE SU TITA

  14. 14
    Maribel dice:

    Yo como Inés devoré uno y estaban riquísimoooooooossssss!!!!

  15. 15
    Suny Senabre dice:

    Qué bonitos quedan, el motivo es muy navideño pero admite muchas posibilidades.
    La nene es para comérsela!!!

    Besos cariñosos,

  16. 16
    Laura dice:

    Mira no tengo palabras para decirte lo que pienso de este post!! Qué cupcakes tan maravillosoos!! Son preciosos!! Ojalá supiese hacer yo eso!! Te juro que los haré, si o si!!! Madre mía.. que pasada Estibaliz, me parece una preciosidad, de verdad. Felicidades por el blog y por tus recetas.

    Un beso,
    Laura

    • 16.1
      Mensaje en una Galleta Mensaje en una Galleta dice:

      De verdad que son mucho más fáciles de lo que parecen. ¡Prueba a hacerlos Laura!

      Un beso, Miriam G.

  17. 17

    Meer dan een vijfde zei dat zе liever ‘digitale’ seks hadden, omdat hett
    minder pijnlijk іs dаn dе traditionele seks.

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