Porque me gustan las cerezas III

Estoy un poco cansada, así que seré rápida. Hacer glasa rosa, de buen sabor, sólo con ingredientes naturales es my fácil. No entiendo porque he tardado tanto en hacerla.
Ingredientes:
–    50 ml de mejunje “mensajeenunagalleta”
–    1,5 cucharadas (tablespoon) de albúmina pura, o polvo de merengue.
–    300 gr de azúcar glas, muy muy fina.
–    1 pellizco de crémor tártaro.
Se ponen todos los ingredientes sólidos en la thermomix y se mezclan unos 5 segundos a velocidad máxima.
Se agrega el mejunje “mensajeenunagalleta” y se mezcla todo bien 1 minuto a velocidad cuchara. Se pone la mariposa y se mezcla todo durante cinco minutos más: ¡Ya está!
Si no tenéis thermomix hacéis lo mismo con la maquinita que tengáis. Se mezclan bien los elementos sólidos y luego se añade el líquido y se bate muy despacio durante un rato.

No, no se puede hacer con claras.

Y me diréis, ¿menjunje “mensajeenunagalleta”? ¿Eso qué es? Zumo de lima y cereza. Se exprimen dos limas y se van añadiendo las cerezas sin hueso, os aconsejo que para quitarles el hueso os alejéis todo lo posible de vuestras cortinas recién lavadas.
Se machaca de vez en cuando y se deja macerar durante aproximadamente dos horas. Se cuela dos veces y listo: menjunje “mensajeenunagalleta”.

Un beso,

Miriam G.

Comentarios

  1. Ohhhhhhhh!!! Pero si tengo los ingedientes para probar a hacerla! (upsss… Polvo de merengue y cremor…en unos botes preciosos de mi preciosa cocina a 150kms de donde me encuentro ahora de vacaciones…)(upsss….las cerezas…en el super,a….unos dos kms….pero está cerrado….) el viernes que viene el Rodríguez…q me traiga esos dos super botes…tengo q probarlaaaaa!!! Sois la repera! Qué ideas tenéis para alegrar los desayunos,meriendas,postres! Gracias xcompartirlo!

  2. Me quedé sin cerezas!!! Se las comieron los enanos!!! Aunque la frutería está cerca…. Y tendría que comprar las limas…. Me acercaré e intentaré probar…. A ver que sale.
    Besos.

  3. Yo no tengo nada de nada ahora mismo, pero vamos, que ya sabéis que a partir del 15 de agosto voy a aprender a hacer glasa «mensaje en una galleta way of life» si o si.
    Me parece una forma genial de saborizar naturalmente una glasa ay!
    Y no, NO SE PUEDEN USAS CLARAS DE HUEVO xD

  4. tiene que estar riquisima haber si la pruebo….pero no tengo las cucharas esas me lo puedes decir wn gramos porfavorr…..un besazo me encantan vuestras cositas y para las que empezamos nos viene genial… gracias.un beso

  5. ¡Vaya regalazo para empezar el día! Muchas, muchas gracias por compartir vuestros secretos. Es un lujo. Reconozco que me encanta el resultado visual de las galletas decoradas, pero no me gusta el sabor de las que he hecho hasta ahora, o son demasiado dulces o demasiado artificiales. Creo que con esta glasa todo cambiará ¡porque a mí también me gustan las cerezas! Un saludo. Cris G.

  6. me lo llevoooooo ¡¡¡¡ mil gracias por la receta ¡¡¡¡ tengo que probar este mejunjemensajeenunagalleta ya mismo ¡¡¡ coloco al niño con su abuela y esta tarde,,,,,, zasss ¡¡¡¡ graciasssssssssssssssss

  7. Preciosas las galletas y sin colorantes quimicos!!! Os mande un privado para que me indicarais donde puedo comprar online la albúmina Sosa para el taller. Os lo agradecería mucho por que no encuentro esa en concreto y según comentais es la mejor. Gracias y un beso

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