Uno de los bienes más preciados que se pueden tener en una casa no son las joyas (que no tengo), ni el dinero(que tampoco tengo), sino la auténtica vainilla y, si es bourbon, mejor. Cuando veo un bote de vainilla auténtica me lanzo de cabeza sobre él porque siento una necesidad imperiosa de poseerlo.
Perfecto, ya tengo mi vainilla bourbon. Una cucharadita por aquí, una cucharadita por allá… ¡Oh, no! ¡Ya lo llevo por la mitad! Y encima no es nada barata…
Te fijas en la etiqueta y ves que pone entre los ingredientes: «polvo de cáscara de vainilla» y encima es lo único que tiene de vainilla… ¡Pues para este viaje no necesitábamos alforjas! Para eso me cojo unas ramitas de vainilla Hacendado y las paso por la Thermomix con sus semillitas y todo, junto con medio bote de aroma de vainilla de Vahiné, que es un aroma bastante apañado y que lo puedes encontrar cuando vas al súper.
A sugerencia de Miriam, las hidraté 24h antes de triturarlas para que soltaran todo el aroma:
Y luego lo puse en la Thermomix durante 4 minutos a velocidad máxima, lo pasé por un colador fino y listo:
El primer uso que le he dado ha sido en estos huevecitos de Pascua psicodélicos:
Para hacer los motivos he utilizado la técnica wet-on-wet para echar puntos de glasa unos dentro de otros en los colores que véis. Los colores que he utilizado son los electric de Americolor:
Un beso,
Estíbaliz
GUAU…GENIAL…LOS HUEVOS DE PASCUA PRECIOSOS….ME ENCANTAN Y EL DATO DE LA VAINILLA…EXCELENTE…. MUCHÍSIMAS GRACIAS Y UN ABRAZO INFINITO….MUCHAS BENDICIONES PORQUE ERES UNA EXCELENTE PERSONA QUE COMPARTE SUS IDEAS Y ESO SE APRECIA MUCHO…BESITOS…
Prueba en un bote hermético , pon varias vainas de vainilla con vodka o cualquier otra bebida blanca con alto contenido en alcohol, hazle un corte longitudinal a la vainilla..cierras el bote y….a esperar varios meses..
Preciosos los huevos y genial la receta de la vainilla. Besos
Están bien coquetones los huevitos, me han encantado.
Fíjat que por acá es bastante difícil encontrar vainilla, me refiero a la vaina, nunca la he tenido en mis manos, creo que me iré a México por un poco. Y bueno, conseguir esencia de vainilla de la buena, algo casi imposible.
Que buen consejo! Y que bonitos han quedado, y mmm galletas de choco…
Me encanta, muchas gracias por estos tutoriales que a las pobres nos alegran el día. Besos
Y yo volviéndome loca por todas las tiendas on-line pensando cuál sería buena porque la que me traje de México ya está en las últimas…
Gracias por el truqui!
Besotes!
Que ricas las galletas.
Esa crema de Vanilla bourbon la tenemos en la tienda y es una maravilla! 😉
Vaya! Pero yo no puedo usar la de Vahiné 🙁 tiene trazas. Por eso me inventé esto: http://recetasalergicossintrazas.blogspot.com.es/2012/03/mi-extracto-de-vainilla.html
Hermoso los huevitos. Sale de lo habitual. Podrían publicar la receta de las galletas. Saludos
QUe me estas contando… entonces la pasta de vainilla de esa marca, es sintética ?¿?¿ es bueno saberlo!!
los huevos, me encantan, quiero una bolsita 🙂
besos desde Gijón
Norma.
QUE ME GUSTAN.PERO A TODOS LES GUSTAN.
Una preciosidad estos huevos!!!
Increibles estos huevitos, me gusta mucho este estilo psicodelico inusual en la pastelería.
Las galletas del último post me han matado! bellas!
Y esa vainilla, la hidrataste en la escencia liquida, fria o caliente? y que tal el resultado?
Sludos desde Tenerife, nos vemos en superstar :. )
Miriam y Estibaliz… me acordaba yo de esto y buscando buscando he llegado… duda: hidratsa con agua o directamente con el vahine?? y lo trituras tal cual?? vaina entera??
GRACIAS!!!!!!!