El que estas galletas tengan forma de corazón y el que este post se publique justo el día de San Valentín, son solo meras excusas para deciros lo bonitos que quedan los diseños de henna sobre galletas. No es necesario hacer un diseño complicado, ya que es una técnica bastante repetitiva, muy resultona ¡y adictiva!
Tenemos que partir de lo siguiente:
- Galletas super lisitas. En este enlace tenéis cómo hacerlas y en este otro cómo hacer que os queden lisas.
- Glasa madre, aquí tenéis la receta. Para conseguir la consistencia adecuada para hacer estos diseños, tenéis que coger un poco de la glasa madre y añadirle muy poquita agua. La glasa tiene que seguir estando espesa pero debe tener cierta «elasticidad» y a la vez no debe expandirse para que no se deformen nuestros diseños.
- Usamos una boquilla finita, en este caso he usado una del 1,5 de PME.
Antes de ponernos a decorar a lo loco, tenemos que pensar el diseño que queremos hacer, lo dibujamos en un papel para no decorar a loco y luego ya lo pasamos a nuestras galletas.
Vamos a verlo en este vídeo:
La galleta queda así finalmente
Las posibilidades son infinitas, solo hay que dejarse llevar por la imaginación siguiendo un patrón repetitivo… ¡y hacerlo con paciencia!
Si os apetece en septiembre podemos pasar un mes juntas decorando galletas. Toda la información sobre nuestro curso de galletas de decoradas la podéis encontrar pinchando aquí. Y si os animáis a apuntaros podéis hacerlo aquí.
Un beso,
Estíbaliz
Son preciosas chicas. Feliz San Valentín!!!
¡Muchas gracias, Isa!
Un beso gordo
Son preciosas, felicidades!!!!! A ver si consigo que me queden tan lindas como las tuyas… Lo dudo!!!!
¡Eres un sol, Tzi!
Por supuesto que lo conseguirás, solo hay que echarle paciencia y practicar mucho, de verdad.
Un beso gordo y gracias por dejarnos tu comentario!
como consigues fluidez en la glasa para que salga sin que se atasque con la boquilla del n 1/5
¡Hola, Eva!
Lo más importante es usar azúcar de tipo icing, el azúcar glas del súper no vale, atasca las boquillas. Nosotras usamos el de Tate & Lyle y también el de Funcakes. También es importante mezclar bien los ingredientes, en la entrada de la receta de la glasa tienes la manera de hacerlo.
Muchas gracias por dejarnos tu comentario
Un beso gordo
Preciosas!!! me encantan!!!…que boquillas utilizaste…la 1 ?…tengo galletas horneadas…quizas esta tarde practique…joo es que te ha sasido perecta…besos!!
¡Muchas gracias, Toñi! ¡Eres un amor! Usé la del 1 y medio, ni muy fina ni muy gorda.
Hay que practicar mucho mucho y verás cómo te sale!
Un beso gordo
Estibaliz, te odio…ja,ja,ja…es que te quedan tan perfectas, no sé cuántas veces he visto el video y he tenido LA envidia por tu pulso y tu paciencia, algún día tengo que lograrlo.
Besos!!!
¡Gracias, Nydia! De verdad que solo hay que practicar y verás cómo coges confianza!
un beso gordo